Cara Memasak Nasi Ikan Udang

Bahan-bahan Nasi Ikan Udang

• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan minyak wijen
• 4 siung bawang putih , cincang halus.
• 1 batang daun bawang , iris tipis
• 2 cm jahe , cincang halus
• 1 batang serai , iris tipis
• 200 gram ikan tuna , potong dadu
• 100 gram udang , kupas , sisakan ekor
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 100 gram jamur champignon , iris tipis
• 100 gram nasi putih
• 200 ml air kaldu ayam

Cara Membuat Nasi Ikan Udang

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen , tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Tambahkan jahe , aduk rata.
2. Masukkan serai , ikan tuna dan udang. Aduk-aduk sampai matang dan harum , Tuang saus tiram , kecap manis , kecap asin , garam dan merica. Aduk rata , angkat.
3. Tambahkan jamur , nasi dan air kaldu. Aduk rata , angkat
4. Masukkan campuran nasi kedalam mangkuk tahan panas sampai penuh.
5. Kukus nasi 15 menit , angkat. Keluarkan dari mangkuk dan letakan di atas piring saji , sajikan hangat.

Hasil: 3porsi

Resep Membuat Kerucut Ketan hitam

Bahan-bahan Kerucut Ketan hitam

• 250 gram tepung ketan hitam
• 300 cc santan dari 1/2 butir kelapa
  
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus
• Minyak goreng secukupnya

Unti :

• 250 gram kelapa setengah renta , parut
• 75 gram gula merah sisir
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok makan tepung ketan putih
• 50 cc air

Cara Membuat Kerucut Ketan hitam

1. Unti: kelapa parut , gula merah , gula pasir , air. Di aduk rata ,  masak sampai gula larut. Beri tepung ketan putih sampai dapat dipulung , angkat
2. Tepung ketan hitam di beri santan sedikit-sedikit , aduk-aduk sampai kalis. Isi dengan unti , bulatkan. Kukus 10 menit sampai matang , angkat
3. Bungkus bentuk kerucut , olesi minyak goreng , kukus kembali 5 menit.
4. Hidangkan.

Untuk 15 porsi

Resep Membuat Choi Pan Yang Lezat

Bahan-bahan Choi Pan

• 200 gram tepung beras
• 400 cc air
• 1/4 sendok teh garam
• 30 gram tepung sagu
• 1/2 sendok makan minyak goreng

 Isi :

• 250 gram bengkuang 
• 25 gram ebi , haluskan
• 5 siung bawang putih , iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Saus :

• 3 sendok makan saus botol
• 1 sendok makan gula pasir
• 100 cc air
• 1 sendok teh cuka
• 1/2 sendok teh garam
• Aduk jadi 1

Cara Membuat Choi Pan

• Isi: tumis bawang putih sampai harum , masukkan bengkuang , ebi. Aduk-aduk , beri garam , lada , gula pasir. Aduk- aduk. Masak sampai kering matang , sisihkan.
• Kulit: masak tepung beras , air , garam. Aduk-aduk sampai mengental , angkat. Dinginkan. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Beri minyak , uleni sampai rata
• Ambil adonan , giling tipis. Beri isi dan lipat menyerupai renda.
• Kukus 20 menit , angkat.
• Hidangkan dengan saus

untuk 25 buah

Resep Memasak Kangkung Cah Ebi Puyuh

Bahan-bahan Kangkung Cah Ebi Puyuh

• 2 ikat kangkung , potong-potong
• 15 butir telur puyuh , rebus , kupas
  
• 2 sendok makan ebi , haluskan
• 4 siung bawang putih , iris halus.
• 4 butir bawang merah , iris halus
• 2 buah cabai merah , iris serong tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan kecap wijen
• 50 cc air
• Minya goreng secukupnya

Cara membuat Kangkung Cah Ebi Puyuh

1. Tumis bawang merah , bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah , ebi , kangkung , telur puyuh , air , kecap manis , kecap ikan , minyak wijen. Aduk-aduk , angkat
2. Hidangkan Panas-panas.

Kangkung Cah Ebi Puyuh Untuk 4 porsi

Resep Membuat Minuman Minty Lemon Tea Yang Sueger

Bahan-bahan Minty Lemon Tea

• 400 cc air
  
• 2 kantung teh celup
• 65 gram gula pasir
• 1 sendok makan air jeruk lemon
• 20 lembar daun mint

Cara Membuat Minty Lemon Tea

1. Didihkan air bersama daun mint , masukkan teh celup. Diamkan sebentar
2. Tambahkan gula pasir , masak sampai gula larut , beri air jeruk lemon.
3. Hidangkan panas-panas atau dingin.

Untuk 2 gelas

Resep Membuat Sup Telur Pedas Yang Mantap

Bahan-bahan Sup Telur Pedas

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih , cincang halus
• 2 ruas jahe , memarkan
• 200 gram udang , kupas , sisihkan ekor
• 1 liter kaldu ayam
• 100 gram jamur shitake , iris tipis
• 100 gram rebung , potong korek api
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam , gula pasir dan merica bubuk secukupnya
• 75 gram saus sambal
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan maizena
• 2 butir telur , kocok lepas
• 50 gram kucai , potong-potong

Cara Membuat Sup Telur Pedas

1. Panaskan minyak goreng , tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan udang , masuk sampai berubah warna. Angkat
2. Didihkan air kaldu , masukkan tumisan udang , jamur , rebung , kecap asin , minyak wijen , garam , gula pasir , merica bubuk , saus sambal dan cuka. Masukkan sampai mendidih
3. Tuang larutan maizena. Tambahkan kocokan telur , aduk cepat sampai berserabut. Beri kucai , aduk sebentar. Angkat

Hasil: 5 porsi

Cara Memasak Nasi Hainan

Bahan-bahan membuat Nasi Hainan

• 1 sendok makan margarin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 buah bawang bombay , cincang halus
• 2 siung bawang putih , cincang halus
• 200 gram ayam fillet , potong dadu
• 100 gram beras , basuh bersih
• 200 ml air kaldu ayam
• 1 buah wortel , kupas , potong korek api
• 50 gram kacang polong
• Garam dan merica debu secukupnya

Cara Membuat Nasi Hainan

1. Panaskan margarin dan minyak wijen , tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan  ayam , masak sampai berubah warna.
3. Masukkan beras , air kaldu , garam dan merica bubuk. Masak sampai matang dan air mengering. Masukkan wortel dan kacang polong , aduk rata , angkat
4. Kukus nasi Nasi Hainan dalam panci pengukus 30 menit atau sampai matang. Angkat sajikan hangat

Resep Nasi Hainan untuk 3 porsi