Resep Membuat Soup Baso Tahu

Resep Soup Baso Tahu

BAHAN :

• 300 gram tahu putih , dihaluskan
• 100 gram udang kupas , dicincang
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1/2 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
  

BAHAN KUAH :

• 1.250 ml kaldu
• 150 gram buncis , dipotong-potong
• 200 gram wortel , dipotong-potong
• 1 batang daun bawang , dipotong-potong

BUMBU HALUS :

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh pala

Cara membuat Soup Baso Tahu:

1. Aduk materi bakso lalu bulatkan , rebus dalam air mendidih hingga terapung , angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum , tuang kaldu dan biarkan mendidih.

3. Masukkan buncis , wortel , dan bakso tahu. Setelah bumbu meresap , taburkan daun bawang , angkat dan sajikan panas.

Untuk 6 porsi

Resep Memasak Rendang Ayam Kental

Bahan-bahan Rendang Ayam Kental

• 1 ekor ayam (dipotong 12)
• 3 buah bawang bombai (diblender)
• 8 siung bawang putih (diblender)
• 8 siung bawang meah (dibender)
• 2 cm kunyit (diblender)
• 2 cm lengkuas (diblender)
• 2 cm jahe (diblender)
• 30 biji cabai rawit (diblender)
• 5 helai daun limau purut (dipotong kecil)
• 5 batang serai 9dikupas)
• 2 biji kelapa (diambil santannya)
• 1 helai daun kunyit
• 1 kotak kaldu ayam
• 1 keping asam keping
• Garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Ayam Kental

• Tumis materi yang telah diblender sampai berminyak.
• Kemudian masukkan santan , daun kunyit , daun limau purut , serai , asam keping , kaldu ayam dan ayam.
• Masak sampai ayam empuk dan kuahnya kental.
• rendang ayam kental Siap untuk dihidangkan.

Cara Membuat kudapan manis Tiramisu Kukus

Bahan kulit untuk kue Tiramisu Kukus

• Tepung terigu protein sedang 125 gram
• telur ayam 4 butir
  
• gula pasir 125 gram
• SP 1 sendok teh
• margarin 75 gram , cairkan
• susu cair 30 ml
• kopi instan 1 sendok teh
• esen tiramisu 1 sendok teh
• cokelat pasta 1 sendok teh
• whipping cream 200 gram , kocok
• cokelat bubuk 15 gram untuk taburan

Bahan lapisan Tiramisu Kukus

• Cokelat masak pekat 50 gram , tim sampai leleh
• krim kental 50 ml

Cara Membuat kudapan manis Tiramisu Kukus

• Campur telur , gula pasir , dan SP. Kocok sampai mengembang dan putih.
• Masukkan terigu , aduk dengan cara melipat sampai rata. Tuang margarin cair dan esen tiramisu , aduk rata.
• Bagi adonan menjadi tiga bab , tambahkan satu bab adonan dengan susu cair , satu bab lagi dengan kopi dan yang terakhir dengan pasta cokelat.
• Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 20x20x5 cm , kukus secara terpisah sampai matang. Angkat.
• Lapisan: Campur cokelat masak dan krim kental , aduk rata. Ambil cake putih , oles dengan materi lapisan. Letakkan cake kopi diatasnya , oles dengan materi lapisan. Terakhir letakkan cake cokelat diatasnya.
• Spuitkan whipping cream diatas kudapan manis , taburi dengan cokelat bubuk. Potong-potong dan sajikan.

Resep Membuat Rendang Udang Bumbu Bali

Bahan-bahan Rendang Udang Bumbu Bali

• 1 kg udang galah
• 5 gr jahe
  
• 5 gr lengkuas
• 150 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 50 gr bawang bombai
• 25 gr ketumbar
• 25 gr jintan manis
• 20 gr lada hitam
• 10 lada putih
• 100 gr kacang tanah
• 200 gr susu murni
• 50 gr serundeng
• 20 gr minyak goreng
• garam secukupnya

Cara Memasak Rendang Udang Bumbu Bali

1. Bersihkan udang dan keringkan. Haluskan (blender) jahe , lengkuas , bawang merah , bawang bombai , bawang putih , ketumbar , jintan manis , lada hitam , lada putih dan kacang tanah.
2. Setelah itu campurkan materi yang telah diblender tadi dengan udang galah dan perap selama 30 menit.
3. Panaskan kuali dan apabila minyak sudah panas , tumiskan udang yang telah diperap. Aduk rata. Masukkan juga serundeng , susu murni dan garam secukupnya.
4. Masak Hingga kuah menjadi kering.

Resep Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

Bahan-bahan  Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

• 5 potong ayam kampung
• 1 1/2 inci jahe (diblender)
  
• 1 1/2 inci lengkuas (diblender)
• 3 siung kunyit (diblender)
• 4 batang serai (diblender)
• 1 sendok teh jintan manis (ditumbuk)
• 1 sendok teh jintan putih (ditumbuk)
• 150 gr cabai rawit (diblender)
• 1 mangkuk ukuran sedang santan
• 2 1/2 sendok serundeng
• 1 helai daun kunyit (dipotong kecil-kecil)
• Garam secukupnya

Cara Memasaknya  Rendang Ayam Kampung Cabai Rawit

1. Lumurkan ayam dengan materi yang telah diblender. Kemudian masukkan ayam tadi ke dalam kuali dan masak ayam bersama materi yang sudah diblender tadi sampai kering.
2. Setelah itu masukkan daun kunyit , santan , jintan putih , jintan manis yang telah ditumbuk.
3. Masukkan juga serundeng dan garam secukupnya.
4. Masak ayam dan aduk sampai agak kering. Kemudian angkat dan hidangkan.

Cara Membuat Kue Pandan Tiger Roll Cake

Bahan-bahan membuat kudapan manis Pandan Tiger Roll Cake

• Kuning telur 16 butir
• Putih telur 2 butir
• Gula pasir 150 gram
• SP 1 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang 50 gram
• Maizena 25 gram
• Susu abu 15 gram
• Mentega 125 gram , cairkan
• Pasta pandan 1 sendok teh

Bahan resep kue Pandan Tiger Roll Cake

• Kuning telur 300 gram
• Gula halus 80 gram
• Tepung maizena 20 gram
• Minyak sayur 50 ml

Bahan Olesan kudapan manis Pandan Tiger Roll Cake

• Cokelat masak pekat 100 gram , serut
• Krim kental 100 ml

Cara Membuat kudapan manis Pandan Tiger Roll Cake

1. Roll cake: Campur terigu , maizena dan susu abu , sisihkan. Kocok semua materi kecuali margarin sampai kaku dan mengembang. Masukkan campuran tepung , aduk sampai rata.
2. Tuang mentega cair. Aduk rata. Tuang adonan dalam loyang kotak berukuran 26x26x7 cm beroles margarin dan beralaskan kertas roti. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 25 menit. Angkat.
3. Tim materi olesan , angkat.
4. Tiger: Campur kuning telur dan gula , kocok sampai kaku dan mengembang. Tuang maizena perlahan , aduk dengan sendok kayu sampai rata. Tuang perlahan minyak sayur sambil diaduk sampai rata.
5. Masukkan adonan dalam loyang berukuran 26x26x7 cm. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
6. Keluarkan kulit tiger diatas kertas roti , oles permukaannya dengan sisa materi olesan. Letakkan roll cake diatasnya , gulung dan padatkan. Simpan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 15 menit. Potong-potong dan sajikan.

Resep Membuat Mie Udang Pedas

Resep Mie Udang Pedas semangkuk mi udang ini mampu jadi santapan makan siang atau malam. Kuahnya gurih gurih pedas dan asam. Bakso udang dan bakso ikan yang kenyal gurih menjadi suplemen yang sedap!

Bahan:

• 500 g mi lidi/hokian segar
• 75 g tauge besar , bersihkan
• 100 g baby bokchoy , bersihkan , blansir

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih , cincang halus
• 1 batang serai , ambil adegan yang putih , memarkan

• 750 ml kaldu udang/ikan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 150 g udang ukuran sedang , kupas
• 2 buah bakso ikan Singapura ,potong-potong
• 4 buah bakso udang Singapura

Haluskan:

• 2 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Bilas mi dengan air panas sampai minyaknya larut , tiriskan.
2. Kuah: Tumis bawang putih sampai wangi.
3. Tambahkan serai dan bumbu halus , aduk sampai wangi. Angkat.
4. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan kaldu dan air jeruk nipis. Didihkan.
5. Msaukkan udang dan bakso , didihkan beberapa saat. Angkat.
6. Penyajian: Taruh mi , tauge dan sawi di mangkuk saji.
7. Tuangi kuah panas berikut baksonya.
8. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Resep Tumis Daging Teriyaki Sayuran

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay , cincang
• 250 g daging has sapi , potong dadiu 1.5 cm

Bumbu:

• 100 ml shoyu
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm air jeruk lemon

Sayuran Tumis:

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih , cincang
• 1 batang daun bawang , iris kasar
• 100 g tauge
• 75 g sawii hijau , potong kasar
• 50 g wortel , iris kecil panjang
• 2 sdm shoyu
• ½ sdt merica bubuk

Taburan:

• 1 sdm bawang putih goreng

Cara membuat Tumis Daging Teriyaki Sayuran :

1. Aduk pecahan daging dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
2. Tumis bawang bombay sampai layu.
3. Masukkan daging berbumbu. Aduk sampai berubah warna.
4. Masak sampai daging matang. Angkat.

• Sayuran Tumis:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
2. Masukkan sayuran , aduk sampai layu.
3. Tambahkan shoyu dan merica , aduk rata. Angkat.

• Penyajian:

1. Taruh sayuran tumis di piring saji.
2. Beri daging tumis dan taburi bawang goreng
3. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Resep Membuat Cake Tape Keju

Bahan-Bahan:

• 400 gr tape singkong
• 120 gr tepung terigu
• 4 btr telur
• 150 gr margarine
• 150 gr gula pasir

Cara Membuat Cake Tape Keju:

1. Kocok gula dan margarine sampai lembut , masukkan telur , kocok rata. 
2. Tambahkan tepung dan tape , kocok sampai rata.
3. Tuang ke dalam loyang yang dioles margarine dan dialasi kertas roti. 
4. Oven dengan suhu 180 deg C selama 25-30 menit

Cara Membuat Dodol Nanas

Bahan-Bahan Dodol Nanas: 

• 500 gr ketan putih , masak dengan cara di tim (kalo mau teksturnya tidak mblenyek menyerupai ini , mampu dikukus menyerupai biasa , jadi menyerupai wajik tar)150 gr gula pasir
• 1/2 buah kelapa , ambil santannya
• 1 buah nanas matang , parut (kalo gua diblender)

Cara Membuat Dodol Nanas:

1. Panaskan santan , jangan diaduk , biarkan hingga naik dan nyaris mendidih (tidak hingga mendidih ya) , angkat , dinginkan
2. Setelah santan hirau taacuh , ambil bab putih yang mengambang (paling atas , disebut sebagai santan kanil)
3. Panaskan santan kanil dan gula , aduk2. Masak beberapa dikala hingga bergelembung-gelembung dan agak mengental
4. Masukkan ketan dan nanas , aduk terus hingga cairan habis dan adonan menjadi lentur (utk 300 gr ketan , membutuhkan waktu pengadukan kurang lebih 30 menit non stop)

Resep Rendang Ayam Daun Puding

Bahan-bahan Rendang Ayam Daun Puding

• 1 ekor ayam (dipotong 8 bab dan digoreng separuh masak)
• 1 ikat daun puding (diiris)
  
• 500 ml santan
• 3 sendok makan serundeng
• 6 batang serai (diblender)
• 5cm jahe (diblender)
• 10 cm lengkuas (diblender)
• 20 biji cabai rawit (diblender)
• 10 tangkai cabe kering (diblender)
• 10 siung bawang merah (diblender)
• 3 siung bawang putih (diblender)
• 1.5 cm kunyit (diblender)
• Garam dan gula secukupnya.

Cara Memasak Rendang Ayam Daun Puding

1. Panaskan kuali , tumis bahan-bahan yang sudah diblender sampai harum dan berminyak.
2. Masukkan santan , serundeng dan didihkan di atas api
3. Bila santan agak kental , masukkan ayam , daun puding , garam dan gula secukupnya. Masak sampai kering.
4. Angkat dan siap hidangkan.

Resep Orak-Arik Tofu Yang Enak

Bahan-Bahan Orak-arik Tofu 

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih , cincang halus
• 300 g egg tofu/tahu sutera , memarkan agresif dengan garpu
• 1 butir telur ayam , kocok lepas
• 3 sdm air
• 1 sdm kecap Jepang
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

Topping:

• 50 g lobak putih , parut/serut halus
• 1 sdm kecap Jepang
• 1 sdm katsuobushi
• 1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat Orak-Arik Tofu:

1. Tumis bawang putih sampai kuning dan harum.
2. Masukkan egg tofu , aduk-aduk sampai agak kering.
3. Masukkan telur ayam , aduk sampai menggumpal kecil dan kering.
4. Tambahkan air , kecap , merica dan garam. Aduk-aduk sampai kering.
5. Angkat. Beri topping dan sajikan segera.

Cara Membuat Kue Talam Jagung Manis

Bahan-Bahan Kue Talam Jagung Manis

• 100 gr tepung kacang hijau atau tepung hunkue
  
• 200 gr gula pasir
• 230 gr jagung manis
• 400 ml santan
• 20 gr tepung maizena
• 1 sdt garam
• Daun pandan yang lebar untuk membuat takir

Cara Membuat Kue Talam Jagung Manis

1. Campur semua materi , aduk hingga gula larut 
2. Panaskan di atas api sedang sambil diaduk hingga kental. Angkat.
3. Masukkan sesendok adonan ke dalam takir daun pandan yang sudah dibuat sebelumnya.
4. Ratakan dan dinginkan. 
5. Sajikan setelah masbodoh dan mengeras. Lebih enak lagi bila dinikmati dalam kondisi dingin.

Resep Membuat Soup Bakso Goreng

Bahan-Bahan Soup Bakso Goreng

• 200 gram daging ikan tenggiri , dihaluskan
• 3 sendok makan tepung kanji
• 1 batang daun bawang , diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih , dihaluskan

Bahan Isi:

• 200 gram wortel , dipotong miring
• 100 gram buncis , dipotong 3 cm
• 1 batang daun bawang , dipotong 1 cm
• 1 tangkai daun seledri , dipotong-potong
• 1.500 ml kaldu ikan 

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Soup Baso Goreng:

1. Aduk materi bakso hingga kalis sambil dibanting-banting. 
2. Bulatkan sebesar kelereng lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung.
3. Angkat bakso. Goreng setelah dingin. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu lalu didihkan
5. Masukkan wortel , buncis , dan bakso , rebus hingga sayur matang.
6. Taburkan daun bawang dan seledri. Angkat lalu hidangkan panas.
7. Untuk 5 porsi

Resep Memasak Balado Cecek dan Terong

Cecek (kulit sapi) yakni salah satu kuliner kesukaanku mulai dioseng hingga dsayur aq tetap suka , kali ini aq coba resep balado dan inilah hasilnya...

Bahan-Bahan Balado Cecek dan Terong:

• 1/4 kg cecek/kulit sapi , rebus bersama garam hingga lunak
• 3 buah terong ungu , potong-potong , goreng hingga kecoklatan
• minyak goreng secukupnya

Bumbu :

• 3 buah bawang merah , cincang
  
• 2 siung bawang putih , cincang
• 1/2 buah bawang bombay , cincang
• 5 buah cabe merah , buang isinya , haluskan
• 3 buah cabe rawit , haluskan
• 1 buah tomat ukuran besar , haluskan

Cara Membuat Balado Cecek dan Terong:

1. Tumis bawang putih dan merah hingga harum , 
2. masukkan bawang bombay , beri minyak wijen. Tumis hingga layu
3. Masukkan cabe merah , cabe rawit dan tomat (bisa dihaluskan bersama dalam blender) , 
4. tumis hingga cabe matang
5. Masukkan cecek dan terong , aduk bumbu hingga rata.

-au'-

Cara Membuat Ketan Bubuk Yang Mantap

Udah lama ngak ngarasain ketan bubuk buatan si mbah , kalo ingat rasanya hmmmmmm pengen makan hari ini juga , aq coba buat sendiri aja dari pada nanti malem mimpi , , ,

Bahan-Bahan Ketan Bubuk:

• 250 gr ketan putih , rendam semalaman , tiriskan
  
• 100 ml air panas
• 1 sdt garam

Cara Membuat Ketan Bubuk:

1. Panaskan pengukus. Jika sudah panas , masukkan ketan. Kukus selama kurang lebih 15 menit
2. Campur air panas dengan garam
3. Perciki diatas ketan yang masih dikukus , aduk sampai air merata
4. Kukus lagi ketan selama kurang lebih 15 menit
5. Angkat

Pelengkap :
Bubuk Kedelai
materi : kedelai , basuh , tiriskan sampai kering.
Cara : Sangrai kedelai sampai matang. Kupas kulitnya dengan cara diuleg. Haluskan dengan blender (tambah gula secukupnya supaya lebih gurih)

- Kelapa parut
materi : 1/8 buah kelapa , buang kulitnya , parut. Taburi dengan 1/4 sdt garam , aduk rata. Kukus

Penyajian :
Bentuk ketan dengan cetakan , taburi dengan kelapa parut dan kedelai bubuk

Cara Membuat Soup Baso Cumi

Bakso yaitu makanan favorit banyak orang , ngak ada salahnya klo kita coba buat bakso dengan materi dasar cumi , hmmmm pasti enak....

BAHAN BAKSO:

• 500 gram cumi , basuh bersih
• 5 sdm air kapur sirih
• 100 gram tepung sagu
• 1 putih telur
• 1 sdt garam
  

SUP:

• 1 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih , cincang
• 3 buah udang sedang
• 2 liter air
• 3 cm jahe , memarkan
• 2 batang serai , memarkan
• 2 sdt garam , 1 sdt merica bubuk
• 1 ikat sawi hijau , potong-potong
• 50 gram soun , rendam air sampai lunak , tiriskan
• Taburan: irisan daun bawang , seledri , dan bawang goreng

CARA MEMBUAT SOUP BASO CUMI:

1. Bakso cumi: lumuri cumi dengan air kapur sirih , remas-remas , basuh bersih   kembali , tiriskan.
2. Haluskan cumi , campur dengan tepung sagu , putih telur , dan garam , aduk rata sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk.
3. Didihkan air , bentuk adonan cumi bulat-bulat , masak sampai mengapung , angkat. Masukkan dalam air es sebentar , angkat , tiriskan.
4. Sup: panaskan minyak , tumis bawang putih dan udang sampai harum , angkat. Didihkan air , masukkan tumisan udang , jahe , serai , garam , dan merica bubuk.Setelah mendidih , masukkan bakso dan sawi hijau , masak sebentar , angkat.
5. Siapkan mangkuk , isi dengan soun , bakso , dan kuahnya , taburi daun bawang , seledri , dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Untuk: 6 orang

Cara Membuat Kue Kuping Gajah

Ramadhan sebentar lagi dan dsambut dengan hari raya idul fitri , yuk kita coba membuat kudapan manis lebaran sendiri pasti nya rasanya lebih istimewa..
Bahan :

• 300 gr tepung terigu (au : 250 gr tp terigu + 50 gr maizena)
• 100 gr margarin
• 100 gr gula halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh vanila bubuk(au : 1/8 sdt vanila bubuk)
• 1 butir telur
• 75 ml santan instant
• 1 sdm cokelat debu

Cara membuat kue kuping gajah:

1. Campur tepung terigu , margarin , gula halus , garam , dan vanila , aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan telur dan santan , aduk rata. Ambil setengah bab adonan , beri cokelat bubuk. Aduk rata.
3. Giling adonan putih dan cokelat sampai tipis. Letakan adonan putih di atas adonan cokelat , gulung sampai padat. Simpan adonan di dalam lemari es selama 2 jam.
4. Keluarkan adonan lalu iris serong tipis. Susun di atas loyang yang telah dioles margarin.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 150º C selama 30 menit sampai matang dan kering. Angkat.

Cara Membuat Wedang Kopi Jahe

Wedang Kopi Jahe pas banget bila dinikmati ketika cuek ibarat cuaca ketika ini , yuk kita buat....

Bahan-bahan Wedang Kopi Jahe :

• Jahe
  
• 600 cc air
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kopi instan (aku pake kopi tubruk)
• 1 sdm creamer
• 1 sdm coklat abu

Cara Membuat Wedang Kopi Jahe:

1. Rebus jahe bersama air sampai air tinggal setengahnya
2. Tuang ke gelas yg sudah diberi bahan-bahan lain
3. Aduk rata , siap dihidangkan
4. Jika kurang manis , mampu ditambahkan madu 1 sdm

Resep Membuat Kue Apem

Kue apem ini sangat terkenal di jawa , biasanya kudapan manis apem ini dibuat untuk program selamatan...

Bahan-bahan :

• 250 gr tepung beras
  
• 100 gr tepung kanji
• 150 gr gula pasir
• 400 cc santan
• 1/2 bungkus ragi instan
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 100 gr kelapa parut

Cara Membuat Kue Apem:

1. Campur tepung beras , tepung kanji , gula pasir , dan ragi instan sambil tambahkan sebagian santan sedikit demi sedikit sampai adonan mampu dibentuk. Uleni sampai lembut.

2. Pukul-pukul adonan selama 15 menit sambil tambahkan sisa santan.
3. Masukkan telur dan kelapa parut. Aduk sampai rata , diamkan selama 1 jam.
4. Panaskan wajan apem di api kecil , lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Tutup sampai kudapan manis berpori lalu balik kudapan manis setelah matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 25 buah.

Cara Membuat Pisang Goreng Yang Enak

Siapa yang tidak kenal dengan pisang goreng selain enak rasanya tapi juga cocok untuk hidangan program apa saja...
BAHAN-BAHAN:

• 10 buah pisang kepok/pisang uli setengah renta ,
• kupas kulitnya , belah tiga bab (tergantung selera) , sisihkan
• 600 ml minyak goreng

BAHAN ADONAN CELUPAN :

• 100 gr tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 100 ml air / secukupnya

CARA MEMBUAT  PISANG GORENG:
1. Campur semua materi adonan celupan sampai merata. Jika masih terlalu kental , tambah dengan sedikit air.
2. Celupkan pisang ke dalam adonan celupan tersebut sampai terendam semuanya.
3. Siapkan wajan , tuangkan minyak goreng dan panaskan.
4. Goreng pisang sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Untuk 6 porsi

Cara Membuat Kue Clorot

Kue clorot merupakan kudapan manis tradisional yang sudah termasuk langka. Rasa kudapan manis clorot ini manis dan gurih dengan bentuknya yang unik. Bahan kudapan manis clorot ini termasuk sederhana.

Bahan-bahan Kue Clorot:

• 150 gr tepung beras
• 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/2 kg gula merah disisir
• Garam secukupnya
• Janur untuk membungkus

  

Cara Membuat Kue Clorot :

1. Campur tepung beras , santan , gula merah dan garam , aduk rata hingga tercampur rata.
2. Masak adonan di atas api kecil hingga matang.

3. Buat janur berbentuk terompet , isikan dengan adonan yang sudah matang.
4. Kukus clorot selama 20 menit , angkat.

Untuk 10 buah.

Resep Onde-Onde Isi Kacang Merah

BAHAN KULIT :

• 125 gr tepung ketan
  
• 15 gr tepung beras
• 50 gr gula pasir
• 1/8 sdt vanili
• 150 cc air
• 100 gr wijen

BAHAN ISI :

• 200 gr kacang merah yang telah direbus/dalam kaleng
• 50 cc air
• 100 gr gula pasir
• 1/8 sdt vanili bubuk
• 1 lembar daun pandan
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT ONDE KACANG MERAH:

1. Untuk Isi : Haluskan kacang merah. Masak bersama materi lainnya kecuali minyak goreng hingga kalis. Lalu tambahkan minyak goreng , aduk rata , angkat.
2. Masak air , gula , dan vanili hingga mendidih , angkat. Biarkan hangat-hangat kuku.
3. Untuk Kulit : Campur tepung ketan dan tepung beras , lalu masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama 15 menit. Ambil 1 sendok makan adonan tepung , isi dengan isian , bentuk bulatan. Sisihkan.
5. Celupkan dalam air sebentar , gulingkan dalam wijen , kepal-kepal.
6. Panaskan minyak dan wajan dengan air kecil. Goreng onde hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan sajikan.

Untuk 16 buah

Resep Bakwan Sayuran Yang Mantap

Siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini.gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu ini merupakan makanan yang sangat disukai dan cocok buat camilan.
BAHAN ADONAN :

• 100 gr tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 1 butir telur

BAHAN SAYURAN :

• 100 gr wortel , potong bentuk korek api
• 50 gr tauge , siangi
• 50 gr paprika merah/hijau , iris tipis
• 50 gr kol , buang bab kerasnya , iris tipis
• 2 batang daun bawang , iris halus
• 2 batang seledri , iris agresif

BAHAN BUMBU :

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica bulat
• 1/2 ruas jari kunyit bakar
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• cabe rawit

CARA MEMBUAT :

1. Campur materi adonan tepung dengan bumbu halus , aduk rata dan menjadi adonan lembut. Masukkan sayuran , aduk rata.
2. Panaskan minyak yang cukup banyak di atas api sedang , goreng per dua sendok sayuran adonan sampai matang. Angkat dan tiriskan. Bakwan siap disantap , akan lebih enak kalau disantap bersama cabe rawit. (tergantung selera)

Cara Membuat Cheese Stick Yang Uenak

Cistik ini emang uenak!!! pertama kali nyoba eksklusif pengen buat lagi. alasannya emang uenaaakkk , ,ga sampe 15menit eksklusif abis...

Bahan-Bahan Cheese Stick:

• 200 gr tp. terigu
  
• 80 gr tp. kanji
• 1 sdm tp maizena
• 1/2 sdt baking powder
• 1 bt telur
• 110 gr keju cheddar
• 50 gr mentega
• 50 cc air dingin

Cara Membuat Cheese Stick :

1. campur semua materi kering 
2. beri mentega , uleni rata
3. Lubangi tengahnya , masukkan telur , uleni hingga rata
4. Beri air , uleni sampai rata
5. tipiskan dengan gilingan sampai menjadi lembaran yang solid
6. potong2 , goreng sampai kering

RESEP LEMET SINGKONG

Lemet atau dikampung lebih dikenal dengan nama utri sangat enak dan sebagai ciri khas makanan desa...Bahan dan cara membuat lemet singkong ini sederhana sekali.

BAHAN-BAHAN:

• 1 kg singkong parut
  
• 1/2 kg gula merah
• 1 butir kelapa agak muda , diparut
• 3 lembar daun pandan dipotong kecil
• daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT :
1. Kupas singkong kemudian basuh bersih , parut dan buang seratnya.
2. Iris tipis-tipis gula merah , campur dengan singkong halus dan parutan kelapa.

3. Ambil 2 sdm singkong , bungkus dengan daun pisang bentuk lonjong panjang dan beri penggalan daun pandan.
4. Kukus lemet singkong selama 25 menit. Sajikan selagi hangat.

Untuk 15 buah

CARA MEMBUAT WAJIK

Wajik ialah kudapan manis Indonesia yang kental dengan nuansa tradisional dan merupakan kudapan manis jajanan pasar yang masih popular hingga sekarang ini. Bahan utama pembuatan kudapan manis wajik ini ialah ketan , yang menawarkan rasa kenyal-kenyal dan legit.

BAHAN-BAHAN :

• 600 gram beras ketan
  
• 200 ml air mendidih
• 250 gram gula merah , disisir halus
• 600 ml santan dari 1 1/4 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT WAJIK :
1. Kukus beras ketan selama 20 menit. Angkat lalu siram dengan air mendidih , diamkan hingga terserap.
2. Kukus ketan selama 30 menit.
3. Sementara itu masak gula , santan , garam , dan daun pandan sambil diaduk hingga kental.
4. Masukkan ketan lalu aduk hingga terserap dan berminyak.
5. Tuang ke atas daun pisang lalu ratakan. Setelah cuek , dipotong-potong.

Untuk 15 potong.

Resep Rendang Kerang Limau Purut

Siapa yang tidak kenal dengan kuliner yang namanya rendang , , kali ini gue mau coba memasak rendang kerang yang pastinya enak dan tidak kalah mantap dengan rendang ayam maupun rendang daging...

Bahan Rendang Kerang Limau Purut

• 200 gr isi kerang
  
• 100 gr santan
• 50 gr bawang merah (diblender)
• 20 gr jahe (diblender)
• 10 gr lengkuas (diblender)
• 3 siung bawang putih (diblender)
• 10 gr daun pegaga (diiris tipis)
• 1 helai daun kunyit (diiris tipis)
• 3 batang serai (dikupas)
• 1 helai daun limau purut

Cara Memasak Rendang Kerang Limau Purut

1. Panaskan kuali dan tumis materi yang sudah diblender sampai berbau harum.
2. Kemudian masukkan santan dan aduk sesekali sampai mendidih.
3. Setelah itu masukkan serai , daun kunyit , daun limau purut , daun pegaga dan isi kerang.
4. Masak sampai kuah agak kental dan siap untuk dihidangkan.

Resep Membuat Soup Krim Jagung

Bahan-Bahan Soup Krim Jagung

• 1/2 buah bawang bombay , cincang halus
  
• 2 siung bawang putih , cincang halus
• 3 sendok makan margarin
• 100 gram daging ayam , potong kotak
• 2 sendok makan tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 700 ml kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 200 gram jagung manis pipil , tumbuk kasar

Cara Membuat Soup Krim Jagung:

1.Tumis bawang bombay , bawang putih hingga layu dengan margarin.

2.Masukkan daging ayam , aduk hingga berubah warna.

3.Tambahkan tepung terigu sambil diaduk hingga menggumpal.

4.Tuang kaldu sambil diaduk perlahan hingga jadi adonan licin. Masukkan jagung. Aduk rata.

5.Bumbui garam , merica , dan pala. Aduk-aduk.

6.Tuang susu. Setelah mendidih , angkat lalu hidangkan panas.

Untuk 5 porsi

CARA MEMBUAT LUMPIA SAYURAN GORENG

Lumpia ini mampu dinikmati dalam bentuk lumpia berair dan goreng. makanan ini juga mampu untuk camilan setelah berbuka puasa..
BAHAN-BAHAN :

• 10 lembar kulit lumpia ukuran 15 cm
  
• 1 batang wortel , serut
• 50 gr taoge , bersihkan
• 2 batang daun bawang , iris serong tipis
• 3 siung bawang putih , haluskan
• 1/4 butir bawang bombay , iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/2 kaldu blok , haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT LUMPIA SAYURAN GORENG :

1. Panaskan 2 sdm minyak goreng , tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan wortel , taoge , daun bawang , merica debu , kaldu blok , dan garam , aduk rata hingga sayuran layu. Angkat , sisihkan.
3. Ambil selembar kulit lumpia , isi dengan 1 sdm tumisan sayuran tadi. Gulung bentuk lumpia dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan hingga seluruh sayuran habis terisi. Sisihkan.
4. Panaskan minyak , goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang.
5. Sajikan lumpia hangat dengan sambal cabe botol atau lainnya tergantung selera.

Untuk 10 buah