Resep Memasak Rendang Ayam Kental
- 1 ekor ayam (dipotong 12)
- 3 buah bawang bombai (diblender)
- 8 siung bawang putih (diblender)
- 8 siung bawang meah (dibender)
- 2 cm kunyit (diblender)
- 2 cm lengkuas (diblender)
- 2 cm jahe (diblender)
- 30 biji cabai rawit (diblender)
- 5 helai daun limau purut (dipotong kecil)
- 5 batang serai 9dikupas)
- 2 biji kelapa (diambil santannya)
- 1 helai daun kunyit
- 1 kotak kaldu ayam
- 1 keping asam keping
- Garam secukupnya
Cara Memasak Rendang Ayam Kental
- Tumis materi yang telah diblender sampai berminyak.
- Kemudian masukkan santan , daun kunyit , daun limau purut , serai , asam keping , kaldu ayam dan ayam.
- Masak sampai ayam empuk dan kuahnya kental.
- rendang ayam kental Siap untuk dihidangkan.
