Sudah pernah dengan Kue Bantal Pisang belom , cemilan khas dari tempat Bali. kudapan manis ini enak dan manis sekali apalagi adonan lembutnya dan bagian pisangnya sangat lezat... mari dcoba...
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMBUAT KUE BANTAL PISANG:
Untuk 60 buah.
BAHAN-BAHAN :
- 10 buah pisang raja matang
- 500 gr ketan
- 1/2 butir kelapa setengah muda , parut memanjang
- 1/2 sdm garam
- 200 gr gula pasir
- janur
- tali plastik
CARA MEMBUAT KUE BANTAL PISANG:
- Kukus ketan hingga matang. Angkat , campur ketan yang sudah dikukus dengan kelapa parut , garam , gula , aduk rata. Potong pisang kira-kira 3 cm.
- Buatlah lilitan janur menyerupai membuat lepet panjang 4 cm , masukkan sedikit adonan ketan ke dalam lilitan janur dan isi pisang , tambahkan adonan kembali dan dipampatkan , lilit dengan tali sehingga tidak mudah terbuka.
- Kukus hingga matang , angkat dan tiriskan.
- Kue bantal pisang siap disajikan.
Untuk 60 buah.
