Panaskan kuali dengan minyak sapi dan minyak sayur. Masukkan materi yang sudah diblender dan tumis sampai matang. Masukkan serai , daun pandan dan bunga kantan. Masukkan ayam dan campur sampai rata.
Masak selama 10 - 15 menit dengan api yang besar. Masukkan santan , susu cair , serbuk kas-kas dan semua irisan daun.
Adukkan ayam sampai rata. Campurkan serundeng dan penyedap rasa.
Masak selama 15 menit lagi sampai ayam empuk atau matang. Hidangkan bersama lemang atau ketupat.
